“媽媽回來了,又出發了。帶回來了野生的山藥,是在邊境的市場買來的,味道絕了,好香好糯。原生態的味道。營養價值也很高。今天比較懶,沒去市場,要不加一根絲瓜,味道更清甜,清爽。呵呵,下次吧”
1、這就是野生山藥了,長得有點亂七八糟的。還有泥,洗淨,帶好手套去皮,如果沒那麼快入鍋的話就用水泡好,免得氧化。
2、排骨我就用了一根而已,因為主角不是它,哈哈,山藥切塊,胡蘿蔔切小塊。姜拍扁。
3、所有材料冷水下鍋開煮。
4、煮開了以後,用勺子把上面的泡渣去掉,改中火煮個10分鐘這樣,待山藥熟即可,我是比較喜歡軟爛一點的,再加適量鹽即可,好香。
5、兩碗下肚,好飽,百吃不厭。清甜,清香。