1、薏米用水泡發兩小時。
2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨。
3、將龍骨和薏米放入砂鍋中。
4、一次性加入適量的開水。
5、大火煮開轉中小火煲1小時左右。
6、山藥去皮切小段泡在水中備用。
7、龍骨薏米湯煲至時間差不多到,湯色呈奶白,放入山藥段。
8、繼續中小火煲至山藥熟。
9、出鍋前少許鹽調味即可。
10、成品。
11、成品。