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發表於:2024-02-24
“這道菜菜純屬自己想象的,沒想到,味道還真不錯,用來拌飯飯很美味喲。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥,茄子呢,要不就是涼拌,要不就是炒肉末,或者茄子肉醬吧,總之沒有這樣搭...
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發表於:2024-02-23
“朋友們都喜歡吃就放上來大家一起分享咯”食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(1勺)橄欖油(30ml)芝麻醬(1勺)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)茄泥醬的做法步驟1、這道菜原名叫babaGanousheggplan...
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發表於:2024-02-26
“以往蕃茄都是炒著吃的,今天改作燜燒試了一下,也很好吃。”食材明細主料蕃茄(兩隻)雞蛋(一枚)輔料蝦皮(一茶匙)配料鹽(適量)植物油(一茶匙半)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蕃茄燜蛋的做法...
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發表於:2021-02-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天所說的是薯泥奶老虎皮茄卷。可知道他的材料有哪些,一個是紅薯,一個是哪浪一個是茄子,卷模式,人們各地非常喜歡的一種...
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發表於:2024-02-25
“年節遠了,肚子裡的油水也在這些日子裡慢慢的消耗的差不離了,慢慢的來點葷菜吧。今天就不吃草了,老吃素菜都變成羊了,先來點雞蛋吃吃,然後循序漸進的開始吃肉。 蒜泥拌雞蛋是山東的小菜...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料皮蛋(適量)茄子(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋茄子的做法步驟1、備茄子去皮切片,皮蛋切丁,再切點辣椒。2、燒油放進...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蕃茄(適量)蝦皮(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄蝦皮蛋湯的做法步驟1、蕃茄切片2、雞蛋打勻,要充分打勻,讓空氣進去3、鍋內倒入少...
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發表於:2024-01-05
“適合六個月以上的寶寶,清熱解暑。”食材明細主料茄子(適量)輔料溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子泥的做法步驟1、茄子去皮切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的茄子放入料理機加溫水打...
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發表於:2019-12-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩個輔料大蒜:20個乾紅椒:2個蔥(小香蔥):1小顆雞精:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.茄子切成厚片,放入鍋裡炕透2.炕軟炕...
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發表於:2023-12-30
“給每一餐都離不開湯湯水水的老公做的。放了蝦皮,味道很鮮美。”食材明細主料蝦皮(1小把)番茄(1個)雞蛋(2個)輔料純淨水(200克)食用油(半湯匙)調料食鹽(1.5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番...
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發表於:2019-11-26
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:適量雞蛋:適量香菇:適量輔料鹽:適量料酒:適量十三香:適量油:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.把蝦去線剝皮剁碎,香菇剁...
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發表於:2024-02-24
“皮蛋不僅適合炎熱的夏天吃而且也適合氣燥的秋天食用,因為皮蛋能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病,尤其最適合火旺者食...
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發表於:2024-02-27
“如何鑑別皮蛋好壞好的皮蛋,形狀完整,呈茶青色,棕褐色半透明體。用刀切蛋黃,不沾刀或少許沾在刀刃上,蛋黃的剖面光潔。質好的皮蛋,塗料泥身完整,有撲鼻的鹼味。如果泥身嚴重脫落或有異味,則為...
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發表於:2024-02-24
“泥鰍----人稱水中人蔘,高蛋白低脂肪,營養豐富,有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣之功效;對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料茄子(兩條)皮蛋(2個)輔料大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)芝麻油(適量)原味(口味)未知(難度)涼拌皮蛋茄子的做法步驟1、茄子切厚片,在清水中泡10分鐘,上鍋蒸10分鐘。2、皮蛋在開水中小...
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發表於:2019-11-21
準備時間:1分鐘    烹飪時間:3分鐘主料茄子:1根皮蛋:1個青椒:適量輔料小蔥:適量蒜:適量小米椒:適量植物油:適量香油:適量花椒粉:適量油辣子:適量醋:適量雞精:適量白糖...
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發表於:2024-01-02
“夏季一道拌茄泥又快又開胃,最重要的是不用守在鍋邊。估計主食配有個饅頭就夠了!”食材明細主料茄子(2個)輔料芝麻醬(3大勺)生抽(1勺)鹽(半勺)醋(3勺)糖(1勺)清水(少許)蒜(5瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-01-02
“蒜泥茄花】夏季菜,味美益身、清熱去火!茄子是個不起眼的食材,卻對身體大有裨益,具有清熱活血、降壓降脂、保護心血管的功效!大蒜具有殺菌、排腸毒的功效!炎炎夏日,容易食慾不振,這道菜無疑是...
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發表於:2024-01-09
“蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗乾淨,切成片,上鍋蒸熟,擠出水,壓成泥,用芝麻醬、蒜泥為主的調味料調味。簡單又健康的一款美味。”食材明細主料茄子(500g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)芝麻醬...
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發表於:2024-02-24
“現在在外面吃點東西,什麼都不放心。吃燒烤味道雖好,但是不健康!今天我自己用電烤箱製作了烤茄泥,雖然味道不如碳烤的茄子味道香,但是也別有一番風味!!我做的是麻辣味,家人是一邊吃,一邊叫辣!!!嘻...
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發表於:2019-11-13
準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:適量紅薯:適量糯米:適量輔料具體步驟1.紅薯煮熟磨成泥,有一個小竅門,把紅薯放保鮮袋裡用擀麵棍壓,不粘手還壓得細2...
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發表於:2024-02-01
“鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的...
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發表於:2024-02-05
“在湘菜館吃了這道菜,難忘!”食材明細主料茄子(2個)青椒(2個)皮蛋(2個)輔料蒜子(2個)指天椒(2個)鹽(1茶匙)陳醋(2茶匙)蠔油(2茶匙)油(2湯匙)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子青椒皮蛋的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“番茄炒蛋是一道經典的小炒,簡單,快手,營養,美味,做法各有不同,但美味是一樣的。”食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)蔥(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(兩根)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)肉湯(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子泥的做法步驟1、茄子切條2、蒸軟3、弄成泥4、爆香辣椒和大蒜末5、加生抽...