鹹豬骨節瓜淮山湯怎麼做|鹹豬骨節瓜淮山湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹豬骨節瓜淮山湯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切塊。

• 2、鮮淮山(山藥)去皮切塊。

• 3、節瓜去皮對半切開，去瓤。

• 4、切塊。

• 5、乾貝沖洗一下。

• 6、鹹豬骨用水衝一遍。(鹹豬骨做法很簡單：豬骨飛水，洗淨浮沫，用鹽醃鹹，一次可以多做些，分裝冷凍儲存。)

• 7、把胡蘿蔔，鹹豬骨，乾貝，蜜棗放入湯鍋，注入適量的水，大火燒開，轉小火煲30分鐘。

• 8、然後放入節瓜，鮮淮山繼續大火煲開，轉小火煲30分鐘即可。)

• 9、煲好了。(此湯不需要再放鹽，乾貝有鹹味。)

• 10、鹹鮮好喝，清潤下火。