茯苓丁淮山蓮子薏米湯怎麼做|茯苓丁淮山蓮子薏米湯的做法

“淮山：脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
茯苓：用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。
薏米：肝癌、胃癌、結腸癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌、腎癌等都有良好的治療或輔助治療作用。
蓮子：具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茯苓丁淮山蓮子薏米湯的做法步驟

• 1、 淮山、薏米、蓮子洗淨，提前浸泡15分鐘待用。

• 2、薑片去皮切成小塊。

• 3、鍋中注入適量的清水燒開，放入瘦肉，焯燙撈出瀝乾。

• 4、 鍋中放入清水、薑片，泡好的淮山、薏米、蓮子。

• 5、再繼續放入瘦肉，大火煮開，再轉文火煮45分鐘。

• 6、 撒點鹽調味，出鍋即可。

小竅門

豬腱肉飛水時可加入適量薑片去腥。