關於淮山的知識

“廣東人愛煲湯，即使不是每天煲湯也必每個星期煲湯，特別是有食療作用的湯水，經驗豐富的掌勺人更會對症選食材煲湯，對機體改善事功半倍。鮮淮山泥鰍湯，健脾補虛止汗，對小朋友特別有補益有補脾...

食材明細主料排骨（兩條）薏米（適量）淮山（一條）胡椒粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨薏米淮山湯的做法步驟1、薏米提前泡發洗乾淨。2、排骨剁小塊，放入鍋...

“又美容又健脾養血的雞爪湯來了，這樣的下雨天，喝一碗，真是滿當當的幸福感呀”食材明細主料雞爪（一盒）花生米（適量）豆（適量）淮山（一根）枸杞（適量）桂圓（適量）瘦肉（一塊）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“#冬日暖湯#白果淮山煲豬肚，暖心養胃、健脾又營養，鮮美好喝。”食材明細主料豬肚（適量）輔料淮山（適量）白果（適量）胡蘿蔔（適量）生薑（2片）黑胡椒（20粒——30粒）食用鹽（少許）香芹碎（適量）料酒（1勺）原味（口味）未...

“淮山又叫山藥，其肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，據藥理研究薯蕷中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機...

“湖南的天氣溼又冷，晚飯來鍋熱騰騰的牛肉年糕淮山小火鍋，暖暖胃驅寒，這鍋有三人的食量，做了米飯，不是純粹的火鍋，有喜歡的朋友可以添加個人喜歡的食材來煮著吃，謝謝”食材明細主料牛肉（500g）年...

“一款補氣血口感不錯的湯”食材明細主料牛肉（適量）輔料蟲草花（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）淮山（適量）桂圓（適量）原味（口味）未知（難度）鮮蟲草花牛肉湯的做法步驟1、牛肉切片，鮮蟲草花焯水備用2、準備材料...

“紫色的山藥不知道大家有沒有見過，我倒是第一次見。朋友從清遠市給我帶來了一箱紫淮山，據說是一家臺灣公司培育出來的，在清遠有生產基地。拿到這紫色的淮山藥，令人感覺很是奇異，看外表感覺...

“淮山含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，有健脾益胃、助消化的功效，一般我們用來做菜或者煲湯時加進去，其實還有一種吃法，那就是用來做糖水。這款糖水除了淮山，還有紅薯和...

食材明細主料淮山（適量）大米（適量）輔料蓮子（適量）陳皮（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮山蓮子陳皮粥的做法步驟1、淮山去皮切片。2、大米洗乾淨用鹽、油醃半小時以上。3、蓮子陳皮用...

食材明細主料艾葉（適量）淮山（適量）麵粉（適量）黑麥粉（適量）輔料小蘇打（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉淮山卷的做法步驟1、淮山去皮切片。2、蒸熟後搗成泥。3、艾...

食材明細主料珍珠米（適量）山藥（適量）豬胸肉（適量）雞架（一斤）龍骨（二兩）輔料花生油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）雞汁（適量）枸杞（適量）花生醬（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潤膚淮山粥的做法步驟...

食材明細主料淮山面（1塊）輔料綠豆芽（適量）油菜（適量）生菜（1片）香菇（1朵）調料腐乳（半塊）蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒淮山面的做法步驟1、淮山面煮熟備用。2、各類蔬菜...

食材明細主料淮山藥（150g）小米（半碗）輔料紅棗（2顆）調料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淮山小米粥的做法步驟1、準備食材，紅棗可以多放幾顆，我是因為家裡就剩最後兩顆了。2、小米淘...

食材明細主料鮮淮山（適量）鴨子（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）柱候醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山燜鴨子的做法步驟1、原料：鮮淮山、鴨子;姜,蔥,蒜各少許;鹽、柱候醬...

“玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速大便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰...

“如果自己身上的肉鬆馳，虛胖等等，與這個現代的生活、飲食有很大的關係，食物甜膩，三餐、作息不規律，生活在長時間坐著，缺少運動等等，都會導致諸如此類的體質產生—脾虛、溼氣重、氣虛。這款湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：0.5斤冬瓜：0.5斤淮山：0.5斤輔料鹽：5生薑：5具體步驟1.將排骨切段，洗乾淨備好2.將淮山去皮（最好帶手套去皮，容易手癢），...

“在寒冷的冬季裡，咱們南方習慣煲湯來補充熱量和養生。今天用豬尾，花生，紅棗，淮山來煲一鍋補氣血，養顏湯。煲出來的湯，口感清甜，而且淮山粉粉的，味道好正！豬尾具有補陰益髓，改善腰痠痛痛，預防骨質...

食材明細主料牛肉（適量）淮山（適量）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）姜粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉淮山餅的做法步驟1、材料如下淮山蒸熟備...

“祝大傢伙，五一快樂，每天都要健康開心，忙忙碌碌的生活哦！加油＾０＾~”食材明細主料前排骨（1根）輔料玉米（2根）紅蘿蔔（1根）鐵棍淮山（1根）調料姜（3塊）鹽（2.5匙）花生油（2匙）清水（3升）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（...

“健康少油”食材明細主料鮮淮山（250g）沙蝦（10只）蔥花（1顆）芫茜（1顆）輔料胡椒粉（2g）鹽（5g）生油（5g）澱粉（6g）番茄醬（1勺）蔥香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮山蝦卷的做法步驟1、先把鮮淮山去皮隔水蒸20分...

“老公出差好幾天，時間短，任務重，在外面吃的馬馬虎虎，回來唸叨外面的飯菜不好吃。最近剛好新入了一個砂鍋，就順手做了這鍋暖心暖胃又營養的淮山雞湯，加入了孩子愛吃的胡蘿蔔，鮮美的雞湯帶著胡...

“季節乾燥，容易內火，肺熱。平常可以泡些羅漢果茶，潤嗓，清肺熱。南方人在夏季裡最愛喝涼茶，進入冬季常以一些草藥，藥材燉煮各種湯水。羅漢果不僅可以泡茶，還可以煲湯，湯水裡加入一小塊羅漢果，能...

“深秋季節比較乾燥善補，排骨可以煲出肉香味，加上淮山的草本植物清香，一塊水豆腐的豆香，又嫩又滑。很不錯的搭配，煲湯我比較喜歡清淡口味，配料會很少，除了肉和配菜其他配料只用薑片。”食材明...