黃蟶蒸粉絲怎麼做|黃蟶蒸粉絲的做法

“開學了，都不知道做什麼給兒子吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃蟶蒸粉絲的做法步驟

• 1、黃蟶用牙刷把殼洗乾淨。

• 2、鍋中加入放少許鹽，倒入黃蟶。

• 3、水開撈出過一下涼水，把周圍的沙線撕了，掰去一半殼。

• 4、粉絲泡水，軟了就好，切段，留一丟丟切碎。

• 5、一顆蒜瓣切碎，鍋中熱油下入一半蒜泥，倒入耗油，料酒，生抽，炒入味，關火再加入一半蒜泥攪拌均勻。

• 6、粉絲均勻放入盤子，上面再放上黃蟶，最後把炒好的蒜泥倒在上面，水開上鍋蒸15分鐘。

• 7、時間到出鍋，淋上少許蒸魚豉油。