“早起的鳥兒有蟲吃！無論是大暑或大寒節氣，想要買到滿意的菜都要趕早。
冬至進補時買菜，若去菜市場太遲，來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你；而像現在大暑時節，貝殼類攤位，上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生開玩笑，問能不能去他單位食堂後勤負責採購？說若是聘用我去保證花最少的錢買最好的東西！呵呵～～^_^………………
花蛤的營養價值：(網路文字)
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
人們在食用花蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
”
1、花蛤反覆搓洗乾淨備用；絲瓜去皮；準備蔥姜
2、鍋里加入一碗水燒開
3、絲瓜切好備用
4、水開後倒入花蛤，扔進蔥結和薑片
5、下絲瓜，稍翻動，蓋蓋大火煮1分半鐘
6、調入1小勺鹽、1小勺雞精，滴2～3滴麻油起鍋(鮮美無比！)
7、乳白色的湯含有大量的鈣質!
8、湯的姜味稍重，卻可以很好的驅除體內寒氣!
千里飄香谷
