![什錦海鮮怎麼做好吃又簡單]( "什錦海鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
去殼蝦子 ：
適量魷魚卷 ：
適量 西蘭花 ：
適量紅椒 ：
適量蟹肉棒 ：
適量 輔料
蠔油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用
2. 去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用
3. 熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然後加入其他所有食材，調入蠔油、料酒、鹽翻炒一下，勾芡出鍋。（因為所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
烹飪技巧
西蘭花不要煮時間太長，否則會很面，影響口感
千里飄香谷
