1、食材:青蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、蟶子(已洗淨焯熟)、水澱粉。
2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
3、起鍋倒油燒熱,下入青蘿蔔絲翻炒翻炒。
4、接著,倒入適量的焯蟶子的湯汁。
5、煮開、煮至青蘿蔔絲熟軟。
6、然後,合入剝好的蟶子肉翻動一下。
7、最後,加適量的鹽。
8、加入水澱粉。
9、勾芡翻勻即成。