菠菜鮮蝦湯年糕怎麼做|菠菜鮮蝦湯年糕的做法

“有“營養模範生”之稱的菠菜，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C外，還含有豐富的葉酸，所以能促進兒童的生長髮育，而蝦則是一種高蛋白，低脂肪的食物，肉質鬆軟易消化，且還有豐富的鈣和磷，也是適合孩子的最佳食物。用這兩樣食材一起來煮的年糕特別的鮮美而且營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜鮮蝦湯年糕的做法步驟

• 1、年糕清洗乾淨後切成厚薄差不多的薄片。

• 2、大蝦買回來後，去掉蝦線和蝦槍，清洗乾淨後瀝乾水分。

• 3、菠菜清洗乾淨。

• 4、鍋中倒入適量油後先把菠菜莖放入煸炒一下，然後把菠菜葉放入一起炒勻後盛出。

• 5、鍋中再倒入適量油，放入老薑片爆出香味後把瀝乾水分的蝦放入鍋中。

• 6、快速翻炒至蝦的顏色變紅後加入適量料酒去腥。

• 7、再加入適量鹽和1勺生抽調味，炒勻後加入適量水煮開。

• 8、把煮開後的蝦撈出，然後把切好的年糕放入鍋。

• 9、等年糕開始變軟把蝦放入年糕中一起煮下後再把炒好的菠菜放入一起炒勻卻可熄火。

• 10、鮮美營養的湯年糕。