1、食材:青菜。
2、年糕。
3、蛋餃。
4、將青菜洗淨、撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將年糕挖開,放在案板上切成段,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。
8、接著,合入年糕翻炒一下。
9、然後,倒入清水,擱入蛋餃煮開,煮至青菜斷生。
10、最後,加點鹽、雞精調味翻勻,即成。