1、食材:菜芯(已清洗)、年糕(已切開)、蝦乾。
2、將菜芯放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4、接著,合入年糕和蝦乾,加適量的清水煮開、煮上3分鐘。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味翻勻即成。