雞蛋蝦皮菠菜湯怎麼做|雞蛋蝦皮菠菜湯的做法

“為了我家小寶順利度過牙齒矯正期，近來，就是不怨其煩地為他做湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋蝦皮菠菜湯的做法步驟

• 1、準備食材：蝦皮泡水洗去雜質，菠菜一把洗淨，蔥薑蒜切末，雞蛋2個。

• 2、雞蛋打散，倒入油鍋中煎成蛋餅。

• 3、菠菜去根切段。

• 4、蛋餅放涼之後切成寬條。

• 5、鍋中燒油，爆香蔥薑蒜末。

• 6、倒入蝦皮進行翻炒。

• 7、倒入菠菜煸炒並加入清水燒開，加鹽加入雞精。

• 8、盛入碗中加蓋蛋皮即可。