清淡的冬瓜肉片湯如何做簡單又美味

冬瓜肉片湯，是一道清涼去火的菜品。冬瓜具有清熱解毒的功效，而豬肉能夠為人體補充必須的營養元素和熱量，這道冬瓜肉片湯葷素搭配，膳食均衡，非常適合小夥伴們食用，而且這道冬瓜肉片湯不進製作方法簡單，還非常美味可口，非常清淡的！

主料

輔料

具體步驟

1.肉切薄片，加入少許料酒 鹽，胡椒粉醃15分鐘

2.冬瓜切片

3.鍋裡放水煮開，加入切好的薑片

4.水開倒入冬瓜

5.肉加適量嫩肉粉，抓勻

6.抓好的肉，一定要裹上薄薄的粉， 肉會很嫩滑

7.把肉一片片放入湯裡， 煮開， 加入鹽 胡椒粉，味精調味即可

烹飪技巧

肉一定要裹粉，如果有雞蛋，用蛋清醃下，更滑，剛好家裡雞蛋用完了。