色味俱全的肉片冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切片，加少許油、生抽和鹽拌均勻，醃10分鐘左右

2.冬瓜去皮切片放些姜

3.放入適量的清水

4.水開後放依次放入油、肉片、冬瓜和生薑

5.蓋上蓋子煮3分鐘

6.放入鹽調味，盛出即可

烹飪技巧

肉用少許鹽、生抽和油拌均勻，醃一會兒比較入味，因為肉已經有加了適量鹽，所以湯裡就不要加太多的鹽。