牡蠣湯怎麼做|牡蠣湯的做法

“海產食品----牡蠣被譽為海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱為海蠣子,廣東俗稱之為蠔。蠔分為生蠔和幹蠔，新鮮的為生蠔，晒乾的為幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童，陰虛煩熱失眠，心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌海產品。更可作為美容食品食用。今天我煮這個湯用的是幹蠔，配上一些紅棗，黨篸，具有滋陰養顏的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牡蠣湯的做法步驟

• 1、準備8個冬蠔。

• 2、紅棗等材料洗乾淨。

• 3、豬骨洗淨晾乾血水。

• 4、把所有材料放鍋裡，加入適量的水大火煮開轉小火。

• 5、小火煮1.5小時。

• 6、加入適量的鹽調味即可。