湯品是一種神奇的存在,它可以將很多看似無關聯卻又營養的食物用水煮在一起,不僅是在鮮美程度還是在營養程度上都將整道湯推向一個新的高度,就如這道黃豆豬腳湯的做法,蛋白質豐富的黃豆和豬腳,再搭配上其他美味的調味料,絕對是一個完美搭配。
主料
豬腳 :1個輔料
蜜棗 :適量具體步驟
豬腳斬塊洗淨
黃豆要泡發,兩個小時左右紅蘿蔔滾刀切塊
蜜棗兩個。姜一小塊拍扁。我喜歡放蜜棗。喜歡甜甜的
把食材全部放進砂鍋裡面
把食材全部放進砂鍋裡面
注滿水。水高出食材就可以了,拿到爐上大火煲,砂鍋傳熱快。一定要看火
大火煲開,要勺子弄掉浮油。再轉小火煲1個半小時
完成了。湯奶白色的。好甜美,放鹽調味就可以啦