“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏,正被稱作海里的牛奶。”
1、牡蠣在市場連殼買的稱了之後請老闆幫忙開殼
2、放一勺麵粉輕抓洗一下很乾淨的
3、用麵粉洗過的牡蠣是不是很乾淨啊
4、備:半隻蛋液,澱粉水,香菜末,胡蘿蔔絲,薑絲
5、小湯鍋加適量的水煮開加入薑絲和胡蘿蔔絲
6、再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)
7、加入蛋液,香菜輕攪一下,待湯煮開再調澱粉水,之後調鹽和胡椒粉香油即可