香菇豌豆雞腿南瓜盅的做法 胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅 香菇豌豆雞腿南瓜盅怎麼做

“雞肉含有豐富的維生素c,e等，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體所吸收，有助於提高免疫力。
胡蘿蔔有增強抵抗力，降糖降脂，明目(近視的人要多吃點哦)。
香菇也有提高免疫力的作用，延緩衰老，防癌抗癌的作用。
豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血及骨骼和腦的發育；鉻有助於糖和脂肪的代謝。
南瓜有含有豐富的維生素、果膠、豐富的鈷、豐富的鋅，以及人體所需的多種氨基酸。
所以，這是一道合適任何人吃的美味佳餚，尤其是小孩子，色彩豐富會很吸引小孩子的喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豌豆雞腿南瓜盅的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、把兩朵小香菇用溫水泡發（30℃的溫水加點白糖泡15分鐘）

• 3、在小南瓜頂部1/3處切開，並用湯勺撈乾淨籽和瓤

• 4、將胡蘿蔔~雞腿肉切成跟豌豆一樣大小的小丁;將香菇洗乾淨切成丁

• 5、雞腿肉加入料酒，生粉，蠔油，鹽撈均勻，醃製10分鐘。

• 6、在醃製好的雞腿肉中，加入香菇，胡蘿蔔，豌豆並攪拌均勻。

• 7、將步驟6的材料全部裝到開好的小南瓜盅裡並蓋上小南瓜蓋。

• 8、將裝滿食材的小南瓜放到鍋裡蒸30分鐘。

小竅門

幹香菇泡發時，先將把香菇洗乾淨，再用溫水加點白糖泡發，這些泡發出來的香菇很美味。