1、食材:雞腿(已清洗焯水)、新鮮香菇(已清洗切開)、梅豆。
2、將梅豆剝殼淘洗一下。
3、將已焯好的雞腿和剝好的毛豆下入高壓鍋中。
4、接著,加一些清水。
5、加適量的料酒。
6、蓋上蓋用中小火燒煮上氣後10分鐘後關火。
7、燜至沒氣後開蓋,合入新鮮香菇煮開煮上3——4分鐘。
8、然後,加適量的鹽。
9、調味翻勻即成。