雞腿香菇燉豆腐的做法 不一樣的搭配～雞腿香菇燉豆腐 雞腿香菇燉豆腐怎麼做

“香菇雞腿以前每次都是加土豆燉的，因為我超愛吃土豆，這次偶然看到電視上這麼做，就想著換換口味試一下，也好吃哦！很下飯，一頓吃光光！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿香菇燉豆腐的做法步驟

• 1、香菇洗淨撕小一點，焯水備用。

• 2、雞腿焯水去雜質和血沫，備用。

• 3、豆腐切小塊。

• 4、用平底鍋煎至四面金黃，也可以用炸的。

• 5、晾涼。

• 6、，不燙手的時候把豆腐每個都撕個小口。

• 7、蔥薑蒜，八角，香葉。（蒜還在剝）

• 8、鍋內放油，先把雞腿炒一下，炒到稍微有些焦黃。

• 9、加入香料。

• 10、豆瓣醬。

• 11、炒勻後加豆腐。

• 12、加湯。

• 13、燒開後加香菇。

• 14、中火燉十分鐘後加鹽，然後大火收汁。

• 15、灑香菜，開吃。

小竅門

豆腐要用北豆腐，不能用內酯豆腐哦！