“近期入了個蒸烤箱，可以蒸、烤以及蒸烤一體，節省了廚房空間，今天做個南瓜糯米盅飯，為烤箱開個光。這個用迷你小南瓜來做盛器，裡面塞滿了肉肉菜蔬的糯米飯，香香滴飯菜一鍋出，省事又好吃。想做的親們用家中普通蒸鍋做是一樣的哦~~”
1、提前將黑木耳和香菇溫水泡發後切碎待用。
2、備齊其他材料。
3、開火，鍋燒熱，加入色拉油。
4、熱油下鍋爆炒肉碎。
5、肉碎變色後，加入少許黃酒。
6、這時把黑木耳和香菇及雜菜放入。
7、翻拌炒勻後，加適量的蠔油炒勻。
8、按自己口味放入鹽進行調味。
9、加入糯米飯。
10、翻炒均勻，關火待用。
11、迷你小南瓜洗淨，頂部用牙籤劃出小蓋子形狀。
12、用小鋸齒鋸下蓋子。
13、用小勺把小南瓜挖空，做成碗盅；把香香的米飯裝入準備好的南瓜肚子。
14、全部裝好。
15、將長帝蒸烤箱的蒸盤取出，墊好裁剪成小塊的烘焙矽油紙。
16、放上小南瓜。
17、選擇純蒸模式，溫度設定110度，時間40分鐘，上氣後蒸盤放進中層，開始蒸制，蒸到南瓜熟透即可，大概35-40分鐘左右，視南瓜的大小調整時間。
18、用筷子輕插南瓜，熟軟後取出即可。
19、香噴噴滴漂亮小南瓜盅上桌了。
20、開動吧~~
千里飄香谷
