“一直以來我就很喜歡吃香菇，不過我女兒好像對香菇不怎麼感興趣，為了讓她吃一點香菇，我就做了這道香菇蛋肉盅，香菇，肉，蛋，芹菜都組合在一起，用手拿一個當零食吃也不錯！！”
1、先將香菇去蒂洗淨，地朝下的泡在鹽水中去除髒物。
2、豬肉剁成肉末，加入料酒，鹽半勺，一點胡椒粉，醬油抓勻。
3、將雞蛋打散，芹菜切碎粒。
4、將近芹菜拌勻在肉末裡面，取一個香菇，在香菇底內放一圈肉末，保證待會要放的蛋液不會漏出來。
5、將所有的香菇都放好肉末以後裝盤（我分兩次蒸）
6、然後加入雞蛋液，在肉末的中間，保證不讓蛋液漏出來，隨時調整肉末的位置。
7、然後上蒸鍋蒸個15分鐘，保證所有的食材都蒸熟。
8、然後將蒸後的湯汁加入乾淨的鍋裡，放入一點水澱粉和鹽調味，澆汁在香菇上面，勾芡以後就好了！
9、簡單而美味的香菇蛋肉盅就做好了！小夥伴們都試試吧！
1.芹菜可放可不放，不喜歡就不要放了。
2.香菇最好選擇大小差不多的，大小也要適中的，圓形的！
3.肉末用五花肉最好！
千里飄香谷
