“南瓜經過燜煮後變得軟爛,香甜汁滲入米飯,燒煮過程中吸收了雞腿肉和香菇的鮮香,一開鍋就會被濃濃的香氣所吸引,吃一碗可是意猶未盡滴😋😋”
1、香菇清洗泡發。
2、大米和適量糯米混合(摻入糯米燜飯更好吃,沒有的單用大米也行)。
3、加入比平時煮飯稍少的水量浸泡(泡髮香菇的水也一同倒入)。
4、雞腿去骨切小塊。
5、南瓜去皮切塊、香菇對半切開,薑切片。
6、雞肉冷水下鍋焯水,洗淨浮沫。
7、鍋中放油,下入雞肉和薑片翻炒。
8、下入南瓜和香菇翻炒,加鹽、料酒、生抽調味。
9、炒好後鋪到大米上面,選擇煮飯程式。
10、程式結束,燜15分鐘後開蓋。
11、燜飯炒勻,很是香甜美味。