雞肉糯米飯南瓜盅怎麼做|雞肉糯米飯南瓜盅的做法

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“現在特別懷念小時候吃的東西
像紅薯，南瓜，土豆
無意間有一段時間在微博上看到很多人說貝貝南瓜很好吃
本抱著一顆吃貨的好奇心就買了三個回來
放在冰箱好久才想起來這回事兒
於是蒸了一個試試
一口下去就剎不住車了，後面隔三岔五買回來早上當早飯吃
吃法很多，煎起來烤起來都不錯
昨天做糯米鹹鴨蛋的時候拌的糯米有多的
於是就搭配在一起了
很不錯哦”

食材明細

主料

貝貝南瓜 （一個）
雞腿肉 （一個）
臘腸（半個）

輔料

青豆（半碗）
玉米粒 （半碗）
幹香菇 （7朵）
生抽（三大勺）
蠔油（大半勺）
雞粉（適量）
糖（適量）

鹹鮮（口味）
蒸（工藝）
一小時（耗時）
高階（難度）

雞肉糯米飯南瓜盅的做法步驟

1、最好用這種貝貝南瓜，吃完裡面的糯米雞肉飯再吃南瓜，甜甜的面面的普通南瓜也是可以的哈，就是沒有這種口感，我是在網上買的，想要的也可以問我告訴你們。
2、準備大雞腿肉一個，如果沒有的話就用五花肉也行，清洗乾淨。
3、雞腿頭部砍掉，順著骨頭往下刷，覺得不好弄就用刀片弄去掉骨頭和雞皮。
4、切小塊待用。
5、切好的雞塊放入碗裡，倒入少許生抽，料酒，胡椒粉，一丟丟油拌勻醃製一會兒。
6、臘腸切小丁待用。
7、幹香菇泡發好切小丁。
8、糯米提前一晚睡覺前泡上就行實在不行就當天泡個幾個小時也行。
9、所有的材料準備好以後，來開始拌料米泡好以後徹底瀝乾水，然後加入切好的香菇碎，醃製好的雞肉，青豆。
10、玉米粒最好煮一下再放，我今天躲懶了，口感還是差了些。
11、我很喜歡臘腸，所以後面又放了很多，【喜歡的親可以私信我哈，純手工製作的】沒有的話不放也行。
12、最後加入三勺生抽，大半勺耗油，雞粉，，少許糖調味兒。
13、貝貝南瓜小心的切掉尖端頂部，裡面用勺子挖乾淨，可以用水果刀南瓜口那裡削掉一點兒，口才會大。
14、拌好的糯米餡兒倒進去，鍋裡記得多放一點水，蒸的時間比較久中間記得觀察一下，水不夠的話再加點熱水進去別把鍋燒壞了。
15、蒸好以後小心翼翼的拿出來擺好盤，撒上少許蔥花點綴即可。
16、給你們看看，哈哈，吃完你們的糯米飯再吃外面的南瓜特意開啟一個口子給你們看看有多誘人。
17、現在對生活的要求很簡單希望爸爸媽媽好好的身邊來來去去的朋友最好能不要變保持聯絡有時間就出來一起吃飯然後遇到一個我喜歡也喜歡我的人最好不奢求更多人世太短了只珍惜值得珍惜的人絕不浪費時間。