粉湯羊血怎麼做|粉湯羊血的做法

“簡單美味的粉湯羊血，沒有羊湯，加點雞精也非常鮮美。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉湯羊血的做法步驟

• 1、將粉條、黃花菜、木耳提前泡好，剪短備用。

• 2、羊血切條，冷水下鍋，加少許鹽，開鍋煮1分鐘左右，撈出沖洗乾淨。

• 3、炒鍋放油燒熱，放蔥薑蒜、小米椒炒出香味，放辣椒麵炒出紅油。

• 4、加入適量開水。

• 5、放入胡椒粉、鹽。

• 6、放少許生抽。

• 7、放入羊血、黃花菜和木耳。

• 8、放入雞汁。

• 9、放入韭菜。

• 10、成品。

小竅門

1.羊血冷水下鍋，焯一下衝洗乾淨，可去除異味。
2.胡椒粉可去腥增香。