“做法簡單,西北人的最愛。”
1、熟羊排適量。煮羊肉非常簡單,冷水下鍋,開鍋撇清浮沫,放幾片生薑、適量鹽,小火慢燉至熟。
2、土豆粉條用冷水浸泡至軟。
3、炒鍋上火,盛入適量羊肉湯。
4、放入羊排。
5、放入粉條及姜蒜末,放鹽和味精調味。
6、出鍋時放入蔥花和香菜。
7、成品。放點羊油辣子更美味。
1.煮羊肉只放姜和鹽,撇去浮沫,小火慢燉。2.粉條提前用清水浸泡。