“鹹香,酸爽,微辣。”
1、準備:粉絲提前冷水泡軟,豬血,酸菜,香菜,蔥花。
2、鍋裡水燒開放入豬血焯水一分鐘。
3、撈出來瀝水備用。
4、再起鍋,新增適量的水放入酸菜大火燒開煮出酸菜的味道約2分鐘。
5、放入粉絲煮一分鐘。
6、再放入豬血煮一分鐘。
7、不需要再調任何調料,酸菜裡有鹹味。
8、把蔥花,香菜放入大碗面。
9、把煮好的湯倒入大碗麵,滴幾滴香油更香。
10、成品圖。
11、成品圖。