香糯的紫土豆炒榛蘑如何做簡單又美味

紫土豆含有豐富的花青素，除對致癌物質有抑制作用外,還可以增強人體免疫力,延緩衰老,增強體質,增強視力。紫土豆澱粉含量高，微甜，適合蒸食或製作各類菜餚。紫土豆炒榛蘑簡直是絕配，喜歡這種香糯口感的朋友趕緊準備食材一起學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切成片

2.蔥切成蔥花

3.鍋加水煮沸，加入切成片的紫土豆和泡發好的榛蘑，焯至九分熟

4.鍋加熱，下入少許油，加入蔥炒出香味，下入肉片炒至變色

5.加入焯好的蘑菇和土豆片

6.調放花椒粉

7.調入生抽

8.調入鹽

9.翻炒均勻即可出爐

烹飪技巧

也可在爆名時加入乾紅辣椒絲同炒