“湯鮮粉滑,羊排軟爛香嫩,在這降溫的天氣裡,來上一碗,暖暖的幸福感。”
1、米粉涼水浸泡5個小時。
2、香菜,小米椒,韭黃。
3、煮好的羊排清湯。燉羊排最好用高壓鍋,15分鐘就好,燉鍋裡燉,我燉了一個多小時。
4、鍋裡適量水開,泡過的米粉放入。
5、煮至米粉用水一掐就斷,關火。
6、米粉撈入碗裡。
7、舀入羊排清湯,適量鹽,雞精調味兒。
8、撒上香菜,小米椒,韭黃。
9、撒上適量燒烤蘸料更美味兒。