伏羊湯怎麼做|伏羊湯的做法

“冰激凌、冰西瓜、涼蓆、在20度的空調房裡裹緊自己的小被子……在今年長達40天的三伏裡，這是不是你理想中的夏天模樣？然而，夏天陽氣由體內轉體外，此時脾陽虛弱。接連不斷的冷飲下肚，使得虛寒的脾胃更為寒涼，長此以往，打亂了自身陰陽調和的能力。在三伏天的高溫下，用溫補的食物內外兼養，能達到祛溼排寒的效果。羊肉溫、香菜表、辣椒生熱，在三伏天裡喝下一碗羊肉湯，大汗淋漓一場，將五內的積熱散盡，只剩下神清氣爽。快給自己來一碗伏羊湯吧～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

伏羊湯的做法步驟

• 1、洗淨的羊肉放進涼水中焯水，開鍋後撈出；

• 2、將清水倒入鍋中，放入焯過水的羊肉、丁香、肉桂、白芷、陳皮，煮至肉熟湯白；

• 3、加入鹽花、香菜、辣椒油，即可盛出使用。