“冬吃蘿蔔夏吃薑,用羊肉燉蘿蔔,美味暖身。”
1、蘿蔔去掉皮切成片。
2、煮開焯水撈出。
3、羊油融化以後,放入羊肉炒香加入清水熬開,放入薑片和各種肉丸子,肉腸片,羊血和蘿蔔片一起燉煮20分鐘。
4、放入香菜和小米辣一起煮開。
5、加入鹽調味即可。
6、出鍋。
7、湯汁鮮美,蘿蔔軟爛。