立魚豆腐湯怎麼做|立魚豆腐湯的做法

“我們這邊海魚特別的多，因為靠海啊~什麼魚都有，這魚特別鮮美，煮湯或者清蒸都比較好，我們買的時候還是活的~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

立魚豆腐湯的做法步驟

• 1、立魚洗淨殺好備用。

• 2、兩塊豆腐切成大塊狀。

• 3、鍋內油熱後爆香薑片。

• 4、把立魚放入鍋內煎一下。

• 5、魚鍋內倒入一碗水。

• 6、把魚湯轉移到小鍋內燒開。

• 7、加入切好的豆腐。

• 8、加入少許瘦肉到鍋內。

• 9、蓋上鍋蓋到瘦肉也熟就可以了。

• 10、加鹽調味即可。

小竅門

把魚先煎一下，是為了讓魚更香，加入一點瘦肉也是讓湯更好喝一點~不用再加其他調料了，就加鹽就很鮮美了。