豆腐魚骨湯怎麼做|豆腐魚骨湯的做法

“朋友送了幾條魚，魚肉我做了菊花魚，剩了一些魚骨，扔了可惜，就用它煮了湯。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐魚骨湯的做法步驟

• 1、鍋中加水，放入薑片，蒜頭，大火燒開。

• 2、魚骨切小段，豆腐切小塊，西紅柿切小片備用。

• 3、鍋中水開時，先放入魚骨加蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐和西紅柿，大火煮開，轉中火煮5分鐘。

• 4、加入適量鹽，雞精胡椒粉和食用油，關火，撒上切碎的蔥末。魚骨湯就做好了。

小竅門

如果想喝奶白色的魚湯，就把魚骨放進炒鍋裡煎一下再加開水中小火煲。我這是快手魚湯，呵呵...