“鯰魚盍氣健脾、消潤胃陰s剎尿消腫、清熟瓣
毒之功能,並有降低膽囿醇的作用;用鯰魚可
治療a瘡,腹水,水軋等症,常食鯰魚.I蕆達
防治高血壓、勁脈硬化、冠心病,雅常適合肥
胖者食用*”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鯰魚豆腐湯的做法步驟
- 1、將豆腐切成1釐米厚的薄片,用鹽水淹漬5分鐘,瀝乾待用。
- 2、鯰魚洗淨,抹上黃酒,用鹽淹漬10分鐘。
- 3、鍋中放油加熱,將魚兩面煎黃,放入姜,適量水,大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘。
- 4、加入豆腐煮5分鐘,加鹽,胡椒粉,雞精調味,再灑上蔥花即可!!