1、豆腐表面用水衝一下,黃魚洗淨瀝於
2、起油鍋加熱放入魚煎
3、魚煎至兩面金黃出鍋,同樣方法把魚煎完
4、放少許黃酒
5、再放少許姜
6、放適量的清水加蓋大火煮開5分鐘
7、再放入豆腐加蓋煮開2分鐘
8、放少許鹽煮2分鐘
9、最後放少許味精翻勻出鍋散少許蔥