“都說紅豆薏仁湯能祛溼,不過燒煮時還要弄清一點,這裡說的紅豆是赤小豆而非日常見的小紅豆。”
1、薏仁提前一碗用水浸泡。
2、赤小豆、紅蓮提前用水泡發。
3、浸泡好的紅蓮、赤小豆、薏仁放入高壓鍋中,加適量水,蓋蓋上汽後轉小火15分鐘。
4、新增適量紅糖調味。