紅豆薏米牛奶蓮子羹怎麼做|紅豆薏米牛奶蓮子羹的做法

“本是煮的紅豆薏米蓮子湯，覺得煮湯後的豆豆丟掉怪可惜的，就加了些牛奶用破壁機打成湯羹，沒想到味道還不錯，牛奶的香味掩蓋了薏米的味道。牛奶在高速的運轉中產生了細膩的奶沫，適合做一些拉花，使成品即美味又漂亮。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆薏米牛奶蓮子羹的做法步驟

• 1、豆類洗淨直接放高壓鍋加水煮成紅豆湯(高壓鍋上汽後高壓壓10分鐘即可)。把豆類撈出，玻璃碗裡是煮好的紅豆薏米湯。

• 2、把豆類放破壁機裡。

• 3、加入蜂蜜，牛奶。

• 4、啟動果汁功能，程式結束即可。打好後的樣子。

• 5、倒入碗裡，用吸管把巧克力醬均勻的在表面滴上幾個點後用牙籤從點的中間順時針劃一圈，漂亮的拉花就做好了。

• 6、成品圖，做拉花時圖案隨意，隨意在表面甩幾個點，也能劃出漂亮的拉花。

小竅門

沒有破壁機可以用普通的食品料理機。