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發表於:2024-01-11
“春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃,我們這裡好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃,主要的人見人愛,所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮(250克)香乾(200克)薺菜(370克)輔料鹽(適量)...
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發表於:2023-12-29
“豆腐衣也叫豆油皮或腐竹;豆腐皮營養豐富,豆腐衣是傳統的豆製品濃縮了豐富的植物蛋白和膳食纖維。”食材明細主料薺菜(200g)春筍(半根)豆腐衣(幾張)輔料豆乾(2塊)調料植物油(30ml)鹽(3g)雞精(1g)芝麻...
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發表於:2023-12-29
“春天的野薺菜又鮮又嫩,今天用它做了素春捲,鮮香可口”食材明細主料薺菜(150g)胡蘿蔔(1根)雞蛋(3個)餃子皮(適量)輔料小米辣(1個)調料鹽(2g)五香粉(2g)雞精(2g)蠔油(1勺)醋(2勺)原釀醬油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半...
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發表於:2024-01-07
“春色滿園關不住,一支紅杏出牆來!春天萬物復甦,一派生機盎然,沒有人不為之驚歎!春天更誕生了很多獨有的味道,先一款薺菜孜卷,敬畏這大好的春天!”食材明細主料麵粉(適量)薺菜(適量)粉條(適量)雞蛋(三...
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發表於:2023-12-29
“立春一到,天氣感覺就不一樣了,暖洋洋的有和風拂面的舒服,春天陽氣生髮,薺菜性平溫補,又能養陽氣,今天就做了蝦仁薺菜餡的小春捲,用了煎的方式,少油吃起來更健康,而薺菜與蝦仁的搭配也是鮮上加...
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發表於:2024-01-07
“今天是二月二,龍抬頭的日子,民間有吃春捲的習俗,適逢春季,正是薺菜旺盛的季節,薺菜是一種野菜,春季時食用非常好,其藥用價值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外,薺菜含有大量的粗纖...
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發表於:2018-10-18
不要。春捲是用乾麵皮包裹住餡料,再經煎、炸而成的著名小吃之一。在製作春捲餡的過程中,不需要完全炒熟,只需下鍋略炒一下即可,大致炒至5-7分熟。因春捲包裹好之後還需經過煎、炸等複雜的...
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發表於:2024-01-11
“薺菜豬肉春捲外酥裡嫩,焦香可口”食材明細主料薺菜(400g)肉餡(150g)春捲皮(250g)蔥(適量)澱粉(少許)輔料鹽(適量)蠔油(1湯匙)花生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸薺菜豬肉春捲的...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料春捲皮(105克)香乾(115克)蒿菜(270克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾蒿菜餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香乾、蒿菜(已清洗焯水並擠幹水分)2、將香乾...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料春捲皮(適量)香蕉(3個)輔料麵糊(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香蕉、麵糊。2、將香蕉剝去皮,放在案板上切成丁。3、接著,取春捲皮放...
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發表於:2024-01-11
“春食薺菜,應時而食。陽春三月,正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院,到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜,卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜...
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發表於:2024-01-04
“炸春捲,傳統家常小吃,外表香酥、脆美味。。。”食材明細主料春捲皮(8張)茼蒿(100克)香乾(2塊)肉末(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉末茼蒿餡春捲的做...
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發表於:2024-01-07
“春天是萬物復甦的季節,熱愛春天,更熱愛春天帶來的美味~記憶裡沒有挖野薺菜的經歷,不知為什麼老家(大理的深山)居然不吃薺菜,可能是野菜的實在太多了吧,白杜鵑花、蕨菜、和尚菜、野蘿蔔纓......
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發表於:2024-02-27
食材明細主料小黃魚(500g)春捲皮(50張)輔料薺菜(200g)蒜瓣切末(適量)配料生抽(適量)糖(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜黃魚春捲的做法步驟1、新鮮小黃魚洗淨2、新鮮薺菜洗淨3...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料韭菜(100g)雞蛋(4個)輔料食用油(根據個人口味調味)胡椒粉(根據個人口味調味)雞精(根據個人口味調味)鹽(根據個人口味調味)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜餡春捲的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料薺菜(100克)肉末(85克)春捲皮(9張)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜肉末餡春捲的做法步驟1、食材:薺菜。2、肉末。3、春捲皮。4、將薺菜去黃葉洗...
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發表於:2023-12-29
“原料:新鮮春捲皮20張薺菜300G冬筍一個薰幹2塊鹽適量香油幾滴色拉油100G做法:1首先把薺菜菜去掉老葉腐葉根部,清洗乾淨一般需要清洗5到6次以上,接著控幹水份切碎備用2冬筍去殼沖水洗淨,切...
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發表於:2018-04-09
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豬肉餡(200克)薺菜(300克)春捲皮(適量)輔料生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞蛋(1個)食鹽(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉春捲的做法步驟1、薺菜洗淨掐去...
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發表於:2023-12-27
“今日立春,寓意預春天來臨,萬物復甦,百廢俱興,在新的一年裡有一個好的收成。做一份清香的春捲,希望大家今年都有好收成!”食材明細主料瘦肉(300g)薺菜(500g)春捲皮(50張)輔料生粉(5g)調料鹽(5g)生抽(10...
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發表於:2024-01-08
“好吃,尋尋常常”食材明細主料大白菜(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料植物油(適量)鹽巴(適量)花椒麵(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡春捲的做法步驟1、首先準備好白菜餡兒,雞蛋黃液,然...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料春捲皮(12張)香乾(2塊)芹菜葉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹葉香乾餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、香乾。3、芹菜葉(已清洗)。4、將香乾放在案...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料薺菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)餛飩皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜雞蛋春捲的做法步驟1、薺菜清洗下沸水鍋焯水,撈出過涼,蝦皮清...
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發表於:2024-01-11
“薺菜清香,鮮鹹可口”食材明細主料野薺菜(500克)豬腿肉(200克)春捲皮(500可)輔料鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜肉絲春捲的做法步驟1、新鮮野薺菜與豬肉絲炒熟,稍微溼露...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料春捲皮(12張)香芹葉(適量)香乾(2塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹葉香乾餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮2、香芹葉(已清洗)3、香乾4、將香乾放在案板上...