1、準備食材。
2、番茄洗淨切塊,蒜切片。
3、茄子洗淨,切滾刀塊。
4、鍋中熱油,放入番茄翻炒片刻,盛出。
5、鍋中留底油,放入蒜片炒香。
6、放入茄子翻炒至茄子變軟。
7、加入西紅柿翻炒。
8、加入生抽提鮮。
9、放入鹽拌均勻即可出鍋。
10、成品圖。