炸茄子怎麼做|炸茄子的做法

“簡單美味，外酥裡嫩，鮮香可口，時令佳品。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，削皮，切塊。

• 2、麵粉放入少許鹽、五香粉、小蘇打、雞精、雞蛋液和適量水，攪拌成糊狀，放入茄子裹上面糊。

• 3、油溫六成熱，放入油鍋炸。

• 4、炸至兩面金黃即可。

• 5、裝盤即食。

• 6、鮮香可口。