菠蘿悶飯怎麼做|菠蘿悶飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿悶飯的做法步驟

• 1、把肉和排骨冷水下鍋，裡面加蔥段和薑片料酒，燒開撇去沫子，煮幾分鐘，把肉撈出來備用，我忘記拍照了，這張湊合看吧。

• 2、鍋裡倒少許油炒香蔥花。

• 3、把切好的五花肉倒入翻炒幾下。

• 4、倒入洋蔥碎，胡蘿蔔碎，香菇碎，翻炒片刻。

• 5、加入鹽，十三香，耗油翻炒片刻。

• 6、加入菠蘿翻炒幾下。

• 7、把大米淘洗乾淨放入蒸米鍋裡，在把炒好的菜放到米飯上面，（千萬別拌，出鍋前在拌均勻，我之前都出鍋前才拌的，這次提前拌了結果糊底了）。

• 8、加入適量的煮肉的水，蓋上蓋子按煮飯鍵，出鍋前加入適量的雞精拌均勻就可以了。

• 9、好了可以吃了。

小竅門

把炒好的菜一定要放到米飯上面，不要拌，一定要米飯蒸好了之後拌。我這次提前拌了，鍋底就有一點糊了。