三丁拌花生的做法 美味夏季涼拌菜之------三丁拌花生 三丁拌花生怎麼做

“最近天氣比較熱大小寶最近味口都不太好，所以想弄點涼拌菜給他們吃吃。因為天氣熱煮粥比較少了，看家裡還剩下不少花生就決定弄個涼拌花生來吃一下......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三丁拌花生的做法步驟

• 1、準備食材,花生米200克,克蘿蔔半根,芹菜5根,黃瓜3根,香蔥三根,生薑一小塊...

• 2、花生為浸泡兩三個小時,這樣煮時花生會比較好煮...

• 3、上鍋清水煮開...

• 4、水煮開後加放花生米、生薑、香蔥...小火慢煮,我是小火煮四十鍾,具體時間可根據自己的對花生的軟硬度來決定,因為我家小寶較小所以花生我會煮的比較面軟一點...

• 5、在煮花生米的時間,把芹菜,黃瓜,胡蘿蔔分別切成花生米大小的丁...

• 6、花生米煮好過涼水後加入食鹽拌一下...

• 7、加入內瓜丁拌均勻待用...

• 8、芹菜和胡蘿蔔丁用開水煮兩三分鐘,撈出過涼水...

• 9、加放芹菜和胡蘿蔔丁,放入適量的雞精和麻油一起拌均勻即可使用了..

• 10、加放芹菜和胡蘿蔔丁,放入適量的雞精和麻油一起拌均勻即可使用了..

小竅門

1.拌均勻放冰箱冷藏幾個小時會更入味，口感也更佳
2.我的食用量是兩三盤的量，因為我們家喜歡吃冷藏所以我都會多做些放冰箱的