番茄烤茄子怎麼做|番茄烤茄子的做法

“美味的烤茄子，讓人慾罷不能”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄烤茄子的做法步驟

• 1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片

• 2、茄子兩面摸鹽，醃製10min，廚房紙擦乾表面的水分

• 3、茄子表面刷橄欖油，撒黑胡椒和鹽；

• 4、每一片上抹一勺蕃茄醬，均勻的抹平；

• 5、鋪一層薄薄的馬蘇裡拉乳酪碎；

• 6、上面蓋聖女果片和火腿片；

• 7、表面再蓋一層芝士碎；

• 8、送入預熱好的機器200度，烤制14min，取出表面撒薄荷葉碎即可；

小竅門

茄子儘量選粗一些的