“老公出國公幹，家裡只有我一個人，還有肚子裡的寶寶。忍了很久，老公都不給我買糕點店的蛋糕，說對寶寶不好。於是我自己做了健康的蒸蛋糕，美味香甜也不膩，真的一點都不比外面糕點店的差。女人要多愛自己一些，願所有的美眉都健康美麗！”
1、很多蒸蛋糕製作的菜譜裡為了省事都是不將蛋清蛋黃分離的，但是如果家裡沒有電動打蛋器，最好還是先分離，不然後面是拌不勻的哦
2、同時，麵粉過篩，麵粉半個吃飯的碗就可以了。如果想做成大的蛋糕，請加入泡打粉一茶匙，如果只是做派的話可以不加或者加得很少。考慮到肚子裡的寶寶健康，所以我就沒加泡打粉。
3、首先在雞蛋黃里加入半盒牛奶和2勺白糖，用勺子順時針方向徹底攪勻；然後加入過篩的麵粉，用勺子上下或者畫十字拌勻
4、切下一小塊黃油，用鍋小火加熱化開，盛入一個小碗中備用。黃油的效果好，利於後面脫模並且加強奶香味，沒有黃油可以用其他味道小調和油
5、剝橘子，取一半擠出汁放在一個小碗裡。有很多教程裡用很少量白醋或者檸檬汁去雞蛋的腥味，由於想讓蒸出來的有些橘子味，我就直接用橘子代替了。同時，加入一半剛才化開好的黃油。
6、用打蛋器打發蛋清，注意一定要順時針方向
7、打的過程中分三次加入白糖，每次一勺。打了快一個小時，終於硬性發泡，即基本沒有泡沫而且打蛋器上的蛋清掉不下來
8、把一半打發的蛋清加入攪拌好的蛋黃液中，用勺子上下的攪拌，不能畫圈拌。拌勻以後再放另一半，拌勻
9、加入帶黃油的橘子汁，用勺子拌勻
10、另外找個大器皿，將剩下一半的黃油均勻塗抹在器皿內部。然後倒入攪拌好的蛋液，用勺子將表面儘量抹平
11、冷水下蒸鍋蒸20到25分鐘
12、蒸的過程中不能開鍋蓋，所以開始時水要加夠，大火蒸。蒸好以後悶十分鐘再開鍋蓋
13、沒放泡打粉的出鍋是這樣的，用手拿著器皿晃動利於脫模
14、倒扣出來的派皮放在板子上，用刀子從側面把派皮切成上下兩片
15、在一面上塗抹厚厚的藍莓醬。將橙子去皮，半個橙子分瓣擺在上面。另一塊派皮內測也塗抹少量藍莓醬，然後小心的扣回有水果的派皮上。你也可以根據自己的口味換成別的果醬、奶油，還有其他水果
16、取5個聖女果，切成5個愛心。教程可見=2001a/bd_page_type=1/ssid=0/uid=0/pu=usm%400%2Csz%401320_1003%2Cta%40iphone_2_4.0_1_9.3/baiduid=BDE9B20993EB52BC22E57F7B46C54AEF/w=0_10_%E5%9C%A3%E5%A5%B3%E6%9E%9C+%E5%81%9A%E7%88%B1%E5%BF%83/t=iphone/l=3/tc?ref=www_iphone&lid=3460992281598361059&order=1&vit=osres&tj=www_normal_1_0_10&m=8&srd=1&cltj=cloud_title&dict=21&sec=33685&di=92d517f0b35753e3&bdenc=1&nsrc=I9ri_QEptyoA_yixCFOxXnANedT62v3IHhmIRikK2DWxiFrte4qaUbBnUTTdKXqFZpPPdjLQxBt8wWGdWW9m8Rl1rqdivT
17、愛心擺在派上。用帶裱花頭的沙拉醬點綴，另弄些椰子片裝飾。你也可以根據自己手頭的材料和喜好做裝飾。考慮到孕期不能吃奶油，所以選了沙拉醬，如果有奶油，家裡也專門有裱花器的更好。最後，夾心水果派大功告成！
18、怎麼看怎麼可愛:P
19、切一小塊嚐嚐
20、夾層美味豐富
21、不捨得下口了;-)今天是自己的生日，要美美的慶祝一下！
22、生日、下午茶必備！夠3到4個人吃的哦，快來動手做一個吧！
想做成蛋糕又不想放泡打粉的，可以放酵母，酵母是生物製品比較健康；同時在蒸的過程中需要控制火候，火開個三分鐘關五分鐘，反覆四次，再開發火徹底蒸20分鐘。
千里飄香谷
