水果夾心蛋糕片的做法 平底鍋美味——水果夾心蛋糕片 水果夾心蛋糕片怎麼做

“平底鍋版的小甜點，軟糯清香，不算甜也不膩，可以加上任意喜愛的水果。非常美味，作為下午茶很合適哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果夾心蛋糕片的做法步驟

• 1、原料大集合。

• 2、蛋黃蛋白分離。

• 3、蛋黃中加入玉米油攪拌均勻。

• 4、倒入牛奶攪拌均勻。

• 5、低粉過篩入蛋黃中。用橡皮刮刀翻拌均勻。

• 6、蛋白中加入細砂糖，滴入幾滴白醋，用電動打蛋器打成硬性發泡。

• 7、將打發好的蛋白一次性加入蛋黃麵糊中。

• 8、橡皮刮刀翻拌至無顆粒狀態。

• 9、平底不粘鍋中刷上少許玉米油，小火加熱。

• 10、取一勺麵糊，放入鍋中小火煎制。

• 11、待表面呈金黃色翻面繼續煎成同樣狀態。

• 12、將櫻桃洗淨去核切成兩半；香蕉切片。

• 13、取一張蛋糕片放入盤中，鋪上適量香蕉。

• 14、再蓋上一層蛋糕片，重複步驟13。

• 15、全部鋪好後，裝飾上櫻桃即可。

小竅門

可以將水果換成任意一種喜愛的水果。
可以淋上蜂蜜、焦糖或者巧克力等等，風味更好哦。