水果醬夾心小蛋糕的做法 新鮮水果做主角---自制芒果、草莓醬夾心小蛋糕 水果醬夾心小蛋糕怎麼做

“選這兩種水果呢是因為它們的顏色都超級漂亮，做出來的果醬也適合做夾心。冬草莓又下來了，現在的草莓感覺比夏天的好吃，前一陣我家二貨還問我啥時候做草莓醬啊？恩，過一陣等草莓再多點就可以做了~~~
不知道榴蓮做成果醬會是啥味道？過生日時候做的蛋糕，二貨讓我下次把裡面的香蕉換成榴蓮試試，我說那你吃嗎？他說我堅決不吃，你要吃也得躲到衛生間裡去。我說你欠收拾啊，不吃你瞎指揮啥？說著衝上去就要踹他，人家還挺委屈說：我不就是想找個理由把你關衛生間裡嘛，你不進去就不進去，這麼凶幹啥？
不過二貨倒是提醒我了，啥時候做個小小的榴蓮夾心蛋糕嚐嚐~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果醬夾心小蛋糕的做法步驟

• 1、芒果洗淨切塊，放進料理機裡

• 2、不用加水，直接打成芒果泥即可

• 3、芒果泥和細砂糖一起倒進不沾的小鍋裡

• 4、開小火煮至沸騰，邊煮邊攪和著點（此處也不用加水）

• 5、小火煮大約5、6分鐘左右，往芒果泥里加玉米澱粉

• 6、繼續邊煮邊攪和至芒果泥成濃稠狀（不要怕會粘鍋，果泥一定要煮濃稠了，做夾心餡的果醬如果稀了烤出來的效果、口感都會不太好）

• 7、芒果泥煮成大概這種粘稠度就差不多了，然後關火晾涼備用

• 8、芒果泥煮成大概這種粘稠度就差不多了，然後關火晾涼備用

• 9、低粉、泡打粉混合均勻備用

• 10、黃油切小塊放在蒸鍋上隔水融化

• 11、融化成黃油液即可離火

• 12、黃油液里加入細砂糖

• 13、一起用打蛋器攪打均勻

• 14、分別加入全蛋和牛奶

• 15、一起用打蛋器打勻

• 16、低粉泡打粉過篩進黃油盆裡

• 17、用刮刀拌勻成這樣溼潤的麵糊即可

• 18、紙杯里加入1/2量的麵糊

• 19、再加一大勺芒果醬

• 20、繼續加麵糊至紙杯八分滿處即可

• 21、瑪芬入烤箱，175度25-30分鐘，烤制瑪芬表面呈金黃色即可

• 22、小的baby紙杯，別看人家小，肚肚裡裡面也有一大勺夾心呢

• 23、baby紙杯的，170度15分鐘左右

• 24、草莓果醬---草莓洗淨去蒂，放進料理機裡打成草莓泥，然後和細砂糖一起放進不沾鍋裡

• 25、同樣先用小火煮草莓泥至沸騰，大約煮5、6分鐘左右後加玉米澱粉，邊煮邊攪拌至草莓泥濃稠

• 26、做好的草莓果醬，晾涼備用

• 27、紙杯裡倒入1/2量的麵糊，再加入一大勺草莓醬（我這個草莓醬稍稍有點稀了，還可以再濃稠點，像芒果醬那樣的就正好）

• 28、繼續加麵糊至紙杯八分滿處

• 29、也是烤箱中層，175度25-30分鐘，烤制瑪芬表面呈金黃色即可

• 30、也是烤箱中層，175度25-30分鐘，烤制瑪芬表面呈金黃色即可