藍莓夾心派的做法 無油配方 | 外脆內鬆軟，藍莓夾心派 藍莓夾心派怎麼做 麥子廚房 的菜譜

“這是一款絕對健康低卡的點心呢，無油配方。外皮略脆，內部鬆軟。加入滿滿的自制藍莓醬，一咬，滿滿的藍莓醬，滿足！-麥子廚房
蛋白：2個
蛋黃：3個
白砂糖：45g
低筋麵粉：80g
自制藍莓醬：適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓夾心派的做法步驟

• 1、材料

• 2、蛋白倒入調理盆中，分三次加入白砂糖

• 3、打發至溼性發泡，提起打蛋頭時有彈性挺立但尾端稍彎曲。

• 4、加入蛋黃，翻拌均勻。

• 5、篩入低筋麵粉，翻拌均勻成粘稠的麵糊。

• 6、麥子廚房小紅鍋裝上布朗尼烤盤，最高溫預熱至紅燈滅

• 7、使用挖球勺舀入約15g麵糊。

• 8、在麵糊中間舀約3g藍莓醬.

• 9、再舀入約15g麵糊蓋於藍莓醬上。

• 10、蓋上上蓋，烘烤5分鐘

• 11、烘烤5分鐘

• 12、取出置於晾架晾涼即可享用。

• 13、~