果醬夾心蛋糕怎麼做|果醬夾心蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

果醬夾心蛋糕的做法步驟

• 1、將低筋粉先過篩2遍。

• 2、雞蛋中加入全部砂糖，打發至蓬鬆，表面劃線不會很快消失。

• 3、篩入低筋粉，翻拌至沒有幹麵粉。

• 4、加入色拉油，翻拌均勻。

• 5、將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，輕震幾下，震出大氣泡。

• 6、放入預熱好的烤箱，170°，上下火，中層，烤12---15分鐘。

• 7、冷卻後，撕下油紙，將蛋糕平分成2份，抹上自己喜歡的果醬，將另一片蛋糕蓋上。

• 8、切成合適的大小即可。

小竅門

提前將麵粉過篩最少2遍，蛋糕糊就比較好拌勻，幾乎沒有顆粒。